Linsen 5-6mm

Die Linse ist die wohl bekannteste Hülsenfrucht. Nach der Ernte hellgrün bis olivgrün, dunkelt sie während der Lagerung nach. Ihr Geschmack sowie das Kochverhalten wird dadurch nicht beeinflusst.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 40 MinutenKochzeit (mit 12 Std. Einweichen): ca. 25 Minuten.

Granola Linsen 5-6mm erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Rote Linsen

Rote Linsen werden hauptsächlich in der Türkei produziert. Ursprünglich haben sie eine dunkle Schale, die im Rahmen eines Schleifprozesses entfernt wird. Rote Linsen zeichnen sich durch eine kurze Kochzeit und durch ihre farbliche Veränderung während des Kochprozesses aus. Zudem müssen sie vor dem Kochen nicht eingeweicht werden.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 10 Minuten.

Granola Rote Linsen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

TYP Du-Puy Linsen

Du-Puy Linsen wurden ursprünglich ausschließlich in Frankreich produziert. Mittlerweile kommen sie auch aus Kanada und werden als gesprenkelte Linsen angeboten. Sie zeichnen sich durch Ihren einzigartigen nussigen Geschmack aus.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 30 Minuten

Granola Typ Du-Puy Linsen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Gourmet Linsen

Gourmet Linsen weisen eine helle rotbraune Farbe auf und zeichnen sich durch einen mild-aromatischen Geschmack aus. Sie bleiben auch bei längerer Kochzeit bissfest und eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Salaten, Aufläufen und Suppe.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 30 Minuten

Granola Gourmet Linsen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Pardina Linsen

Die Pardina Linsen hat eine gräulich-braune Schale und ist im Inneren gelb. Die Größe der Linsen beträgt 4-5 mm. Pardina Linsen sind vielseitig verwendbar und zeichnen sich durch den Wegfall der Einweichzeit aus.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 30 Minuten

Granola Pardina Linsen erhalten Sie bei uns im 25 kg Papiersack.

Eston Linsen 

Bei Eston Linsen handelt es sich um eine kleinere Form der grünen Linse - ihr Durchmesser beträgt 3-4 mm. Die Farbgebung ist nach der Ernte hellgrün bis olivgrün, während die Linse im Inneren einen gelben Kern aufweist.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 30 Minuten

Granola Eston Linsen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Beluga Linsen

Bei Beluga Linsen handelt es sich um eine kleine schwarze Linse. Die Linse zeichnet sich durch einen edlen, aromatischen Geschmack aus und sticht in viel Gerichten durch ihre besondere Farbgebung hervor.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 25 Minuten

Granola Beluga Linsen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Weiße Bohnen

Weiße Bohnen haben eine weiße bis cremefarbene dünne Schale. Diese kochen mehlig und eignen sich besonders für Suppen und Eintöpfe.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 120 Minuten
Kochzeit (mit 12 Std. Einweichen): ca. 60 Minuten

Granola Weiße Bohnen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Wachtelbohnen

Wachtelbohnen weisen eine rot-braun-beige gesprenkelte Oberfläche auf. Sie kochen mehlig und eignen sich ausgezeichnet für Suppen und Eintöpfe. Sie werden besonders gern zur Herstellung von Chilli-Gerichten verwendet.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 100 MinutenKochzeit (mit 12 Std. Einweichen): ca. 60 Minuten

Granola Wachtelbohnen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen haben eine dünne, schwarze Schale. Sie entstammen der mittel- und südamerikanischen Küche. Die Schwarze Bohne eignet sich besonders als Beilage, da diese sich durch einen leicht süßlichen Geschmack auszeichnet.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 120 MinutenKochzeit (mit 12 Std. Einweichen): ca. 60 Minuten

Granola Schwarze Bohnen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Rote Kidney Bohnen

Rote Kidney Bohnen sind nierenförmige Bohnen und haben eine kräftige rote Schale, die während des Kochens ihre Farbe behält. Sie werden hauptsächlich zur Herstellung von Chilli con Carne oder als Zutaten von Salaten eingesetzt.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 100 MinutenKochzeit (mit 12 Std. Einweichen): ca. 60 Minuten

Granola Rote Kidney Bohnen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Erbsen

Gelbe und Grüne Erbsen zeichnen sich durch eine einheitliche gelb-grüne Farbgebung aus. Je größer die Erbse ist, desto mehlreicher ist diese und umso weicher kocht sie. Erbsen werden hauptsächlich zur Herstellung von Eintöpfen verwendet.
Neben ganzen Erbsen umfasst unser Sortiment auch geschälte sowie gespaltene gelbe und grüne Erbsen.

Erbsen, ungeschält:
Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 120 Minuten
Kochzeit (mit 12 Std. Einweichen): ca. 70 Minuten

Erbsen, geschält:
Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 70 Minuten
Kochzeit (mit 12 Std. Einweichen): ca. 45 Minuten

Granola Erbsen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.

Kichererbsen

Kichererbsen weisen eine beige Farbgebung auf. Je größer die Kichererbse, desto deutlicher zeichnet sich ihre besondere Form ab. Kichererbsen werden hauptsächlich zur Herstellung von Eintöpfen, Hummus und Salaten eingesetzt. In gerösteter Form eignen sich Kichererbsen auch als Snack.

Kichererbsen erhalten Sie bei uns in den Kalibern 7 mm und 8 mm. Auf Anfrage besteht die Möglichkeit, weitere Kaliber sowie Kichererbsenbruch zu beschaffen.

Kochzeit (ohne Einweichen): ca. 120-180 MinutenKochzeit (mit 12 Std. Einweichen): ca. 45-60 Minuten

Granola Kichererbsen erhalten Sie bei uns im Big Bag à 1.000 kg, 25 kg Papierventilsack, 25 kg Blauer Foliensack sowie im 10 kg oder 5 kg Polyklarsichtbeutel.